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春のオススメレシピ
春キャベツの野菜巻き
監修:NTT東日本関東病院 栄養部

春のオススメレシピ 春キャベツの野菜巻き

コンソメはチキンコンソメを使用するとあっさりとした味付けに仕上がります。
上にかけるソースはコンソメ以外にも和風だしや中華だし、鶏がらだしなども試してみてください。ドレッシングでサラダ風に食べても美味しいです。巻く食材を変えることも出来ますので、その日にある食材で色々な味をお楽しみください。

●材料(2人分)●
・春キャベツ
外側(大きめ)4~6枚(1枚60~70g)
・アスパラガス
2本
・人参
4cm~5cm(25g)
・ヤングコーン
4本
※水
80ml
※顆粒コンソメ
小さじ1強(又は固形コンソメ1/2個)
※こしょう
少々
・水溶き片栗粉
片栗粉:小さじ1、水:小さじ2

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最終更新日: 2017年9月4日